8 mercati emergenti per il settore spagnolo dell'olio d'oliva nel 2025

Il settore dell'olio d'oliva in Spagna affronta un panorama di forti contrasti: mentre l'Albania consuma 8,7 kg di olio d'oliva pro capite, mercati importanti come il Giappone e gli Stati Uniti raggiungono a malapena 0,4 kg e 1,1 kg, rispettivamente.

Nonostante i recenti prezzi record, il mercato dell'olio d'oliva in Spagna mostra segni di stabilizzazione, con una produzione cumulativa che ha raggiunto 1,391,019 tonnellate entro febbraio 2025 e scorte superiori a un milione di tonnellate. Tuttavia, per mantenere la crescita, dobbiamo guardare oltre i mercati tradizionali.

La popolazione complessiva di soli quattro mercati emergenti (Giappone, Brasile, Stati Uniti e Canada) supera i 710 milioni di potenziali consumatori. Ancora più impressionante, la Cina, con i suoi 1.4 miliardi di abitanti, consuma appena 53,000 tonnellate di olio d'oliva, dimostrando uno straordinario potenziale di crescita per il settore spagnolo dell'olio d'oliva.

Cina: il gigante addormentato del consumo di olio d'oliva

La Cina rappresenta il gigante addormentato del mercato globale per il settore spagnolo dell'olio d'oliva, con un potenziale appena sfruttato. Nonostante la sua popolazione di 1.4 miliardi, il consumo attuale raggiunge a malapena le 53,000 tonnellate all'anno, il che riflette un mercato che sta appena iniziando a risvegliarsi.

Consumo attuale di olio d'oliva in Cina

Nel 2023, la Cina importerà circa 52,196 tonnellate di olio d'oliva, mantenendo una tendenza al rialzo negli ultimi cinque anni. La Spagna domina chiaramente questo mercato, rappresentando l'82% delle importazioni nel 2019. Inoltre, è al settimo posto per importanza per le esportazioni di olio d'oliva spagnolo.

Tuttavia, i dati sul consumo pro capite rivelano l'enorme potenziale di crescita: ogni abitante cinese consuma solo 0,042 kg di olio d'oliva all'anno, una quantità trascurabile rispetto ai paesi del Mediterraneo. Questa realtà rende la Cina un mercato di nicchia, concentrato principalmente nelle grandi città e tra i consumatori a reddito medio-alto.

La distribuzione dell'olio d'oliva in Cina segue gli schemi tradizionali, con i supermercati che guidano le vendite (64%), seguiti da ipermercati e rivenditori tradizionali (15% ciascuno). Il canale online, sebbene in crescita, rappresenta solo il 4,1% delle vendite totali. Inoltre, un fenomeno curioso nel mercato cinese è che fino al 60% delle vendite di olio d'oliva vengono effettuate come regali, soprattutto durante il capodanno cinese.

Fattori che limitano la crescita del mercato cinese

- Diversi ostacoli ostacolano l'espansione dell'olio d'oliva in Cina:

- Barriera dei prezzi: l'olio d'oliva può costare fino a 10 volte di più rispetto agli oli tradizionali cinesi, rendendolo un prodotto di lusso inaccessibile a gran parte della popolazione.

- Profonda ignoranza: solo una persona su dieci nelle grandi città ha sentito parlare dell'olio d'oliva e spesso lo associa ai cosmetici piuttosto che al cibo.

- Incompatibilità culinaria: la cucina tradizionale cinese non considera l'uso dell'olio d'oliva, poiché le verdure vengono consumate raramente crude. Anche nelle case in cui viene acquistato, viene spesso consumato in medicina, con un cucchiaino da tè a stomaco vuoto.

- Avversione sensoriale: un fatto rivelatore è che il 66% dei consumatori cinesi intervistati non ama il sapore caratteristico dell'olio d'oliva spagnolo.

- Regolamentazione inadeguata: le normative cinesi non riconoscono adeguatamente la classificazione dell'olio extravergine di oliva, rendendo difficile la valutazione della qualità.

Opportunità per l'olio d'oliva spagnolo in Cina

Nonostante le sfide, le prospettive sono incoraggianti. Si prevede che la domanda di olio d'oliva crescerà del 20% in valore e di oltre il 30% in volume entro il 2024. Guardando al futuro, le stime suggeriscono che la Cina potrebbe importare circa 180,000 tonnellate di olio d'oliva entro il 2030, diventando un mercato cruciale per il settore dell'olio d'oliva in Spagna.

Le crescenti preoccupazioni per la salute tra i consumatori cinesi sono il principale motore di questa crescita. L'olio d'oliva è percepito come un prodotto premium con benefici per la salute, un posizionamento che le nuove campagne di marketing finanziate dall'Unione Europea stanno rafforzando.

Il mercato cinese è principalmente segmentato in due gruppi: acquirenti di regali (soprattutto durante le festività) e consumatori urbani benestanti in cerca di opzioni salutari. Se il consumo medio pro capite aumentasse a soli 0,1 kg, il consumo totale raggiungerebbe le 145.000 tonnellate, quasi triplicando la cifra attuale.

Per conquistare questo mercato, le strategie digitali sono essenziali. Un approccio efficace include lo sviluppo di siti Web in cinese, l'utilizzo dei social media locali e il posizionamento su motori di ricerca come Baidu. Allo stesso modo, la collaborazione con influencer locali (Key Opinion Leaders) può creare fiducia e visibilità. La partecipazione a Live Commerce, molto popolare su piattaforme come Taobao Live o WeChat Live, rappresenta un'altra opportunità innovativa.

L'olio d'oliva spagnolo gode di una buona reputazione in Cina grazie alla sua qualità riconosciuta, sebbene sia ancora in competizione con l'Italia per la leadership percettiva. Tuttavia, la posizione privilegiata della Spagna come principale fornitore offre una solida base per aumentare la sua presenza e conquistare definitivamente questo gigante addormentato, che promette di diventare uno dei mercati più importanti per l'analisi del settore spagnolo dell'olio d'oliva nei prossimi decenni.

Brasile: un mercato in crescita con un'affinità mediterranea

Il Brasile sta emergendo come hub strategico per il settore spagnolo dell'olio d'oliva, grazie alla sua affinità culturale con la cucina mediterranea e a un mercato in continua espansione. In qualità di quinto importatore mondiale di olio d'oliva e secondo tra i paesi non produttori, il Brasile rappresenta un'opportunità eccezionale per gli esportatori spagnoli.

Tendenze del consumo di olio d'oliva in Brasile

Il mercato brasiliano ha registrato una crescita sostenuta negli ultimi anni. Secondo le previsioni di Euromonitor, è previsto un aumento medio annuo del 13,2% in valore tra il 2022 e il 2027, equivalente a una crescita cumulativa dell'86,1% per quel periodo. In termini di volume, nello stesso periodo è previsto un aumento medio annuo del 6,3%.

Sebbene il Brasile sia uno dei maggiori consumatori di olio d'oliva al di fuori del bacino del Mediterraneo, il consumo pro capite è ancora relativamente basso, attestandosi a 0,55 litri nel 2022, ben lontano dai 12 litri raggiunti in paesi come la Spagna o l'Italia. Tuttavia, questo dato rivela l'enorme potenziale di crescita del mercato.

La tendenza verso abitudini alimentari più sane sta guidando il consumo di olio d'oliva in Brasile. Dopo la pandemia di COVID-19, la presenza del prodotto sugli scaffali dei supermercati brasiliani è aumentata, in parte dovuta ai crescenti problemi di salute.

Un aspetto interessante dei consumatori brasiliani è la loro preferenza per sapori più delicati con meno calore o amarezza, che rappresenta una considerazione importante per gli esportatori spagnoli che desiderano penetrare in questo mercato.

Potenziale di crescita per gli esportatori spagnoli

La Spagna si posiziona come il secondo fornitore di olio d'oliva del Brasile, rappresentando oltre il 16% delle importazioni, dietro solo al Portogallo, che rappresenta il 58%. Tuttavia, la Spagna ha mostrato progressi significativi: durante i primi nove mesi del 2023, mentre il Portogallo è cresciuto modestamente del 2,75%, la Spagna ha aumentato le vendite del 18% in volume.

Le esportazioni di olio d'oliva spagnolo verso il Brasile hanno raggiunto i 90,5 milioni di euro nel 2023, con una crescita annua del 6%. Il Brasile è diventato il sesto maggior consumatore di olio d'oliva al mondo, secondo il Consiglio oleicolo internazionale.

Sebbene i prezzi siano aumentati considerevolmente (il petrolio spagnolo è entrato in Brasile a una media di 9,28 euro al chilo nel 2023, rispetto ai 5,87 euro nel 2022), ciò non ha rallentato la crescita, indicando la forza della domanda.

Per gli esportatori spagnoli, queste sono le principali opportunità:

- La produzione locale brasiliana, sebbene in crescita, rappresenta meno dell'1% del consumo nazionale.

- Le campagne promozionali hanno iniziato a dare i loro frutti. L'iniziativa «Oli d'oliva spagnoli, i più premiati al mondo» ha rafforzato l'immagine della qualità dei prodotti spagnoli.

- La percezione dell'olio d'oliva spagnolo è molto positiva, classificandolo come la seconda fonte di origine preferita dai consumatori brasiliani, dietro solo al Portogallo.

Il mercato brasiliano, con un potenziale stimato di cinquanta milioni di consumatori, rappresenta una delle opportunità più promettenti per il settore dell'olio d'oliva in Spagna entro il 2025.

Giappone: tradizione culinaria aperta a una sana innovazione

Il Giappone si distingue come mercato strategico per il settore spagnolo dell'olio d'oliva, consolidando la sua posizione di terzo importatore al di fuori dell'Europa e undicesima destinazione per le esportazioni di olio d'oliva spagnolo. Nonostante la distanza geografica e le differenze culinarie, il Giappone mostra una sorprendente apertura a questo prodotto mediterraneo.

Consumo pro capite di olio d'oliva in Giappone

Il consumo di olio d'oliva in Giappone raggiunge attualmente 0,4 litri pro capite all'anno, una cifra modesta rispetto ai paesi del Mediterraneo ma significativa per una nazione in cui questo prodotto non fa parte della dieta tradizionale. Secondo le stime del Consiglio oleicolo internazionale, circa il 64% dei giapponesi consuma olio d'oliva, sebbene la frequenza di acquisto sia ancora bassa.

Questa realtà determina importanti aspetti commerciali come i formati più diffusi, con bottiglie da 250 e 500 ml comuni, a differenza dei contenitori più grandi che predominano in Spagna. Un dato rivelatore sulla crescita del mercato è che l'olio d'oliva ha raggiunto il 20% del consumo interno di grassi in Giappone, pari all'olio di colza tradizionale.

L'andamento dei consumi è particolarmente favorevole tra i residenti giapponesi di mezza età a Tokyo e in altre grandi città. Inoltre, l'uso di prodotti per la cura della pelle e dei capelli a base di olio d'oliva è in crescita tra le giovani donne.

Interesse per la dieta mediterranea e i prodotti gourmet

La proliferazione di ristoranti occidentali, soprattutto italiani e spagnoli, ha facilitato la familiarizzazione della società giapponese con la dieta mediterranea. Questo fenomeno sta creando una solida base per l'espansione dell'olio d'oliva, percepito principalmente come un prodotto salutare.

Nel 2021 si è tenuto a Tokyo un simposio dedicato alla Dieta Mediterranea, evidenziando il crescente interesse per questa cultura culinaria. Sia la dieta mediterranea che quella giapponese condividono caratteristiche importanti: entrambe sono sane, varie e sostenibili, il che facilita l'accettazione dell'olio d'oliva.

I consumatori giapponesi sono aperti alle nuove tendenze culinarie e ai prodotti stranieri e incorporano gradualmente l'olio d'oliva nella loro dieta in vari modi: come condimento per l'insalata, nelle ricette occidentali e giapponesi e persino per i dessert. Un esempio della popolarità del prodotto è il prestigioso concorso Olive Japan, che ogni anno riunisce i migliori oli d'oliva del mondo.

Canada: un mercato premium con consumatori consapevoli

Il Canada rappresenta un mercato solido con un potenziale significativo per il settore dell'olio d'oliva in Spagna, caratterizzato da consumatori che apprezzano la qualità e i benefici per la salute. Sebbene non sia tra i principali importatori mondiali, la sua crescita costante lo rende un obiettivo strategico per gli esportatori spagnoli.

Profilo del consumatore canadese di olio d'oliva

Il mercato canadese presenta caratteristiche distintive che definiscono i suoi consumatori. Per quanto riguarda il genere, gli uomini consumano più olio d'oliva (55,6%) rispetto alle donne (44,4%). In base alla struttura per età, il consumo aumenta progressivamente con l'età, con una predominanza di persone con più di 65 anni (39%).

A seconda della struttura familiare, il consumo è più elevato nelle famiglie di mezza età con figli (28%), seguite da single, vedove e famiglie monoparentali (20%). Allo stesso modo, le persone a reddito medio consumano più olio d'oliva (52%) rispetto a quelle con redditi alti (26%) o bassi (22%).

Un dato rivelatore sulla percezione del prodotto: il 50% dei canadesi consuma olio extravergine di oliva, mentre il 37% preferisce l'olio d'oliva. L'Ontario e il Quebec sono le province con il consumo più elevato a causa delle loro numerose popolazioni, degli alti livelli di immigrazione mediterranea e indiana e della loro posizione sulla costa orientale, più vicina al Mediterraneo.

Per quanto riguarda le abitudini di utilizzo, i canadesi utilizzano l'olio d'oliva principalmente crudo (70%), seguito dalla cottura (24%), mentre pochissimi lo usano per arrostire (5%) o friggere (1%). Inoltre, il 99% del consumo avviene all'interno della casa.

Importazioni recenti dalla Spagna

Le esportazioni di olio d'oliva spagnolo verso il Canada hanno mostrato una crescita impressionante, aumentando del 64.31% tra il 2018 e il 2022, aumentando la loro quota di mercato dal 15% al 21%. Nonostante questi progressi, la Spagna è attualmente al terzo posto come fornitore, dietro l'Italia e la Tunisia, con esportazioni per un valore di 60 milioni di dollari canadesi nel 2022.

Durante la stagione 2022/2023, il Canada ha importato quasi 50,000 tonnellate di olio d'oliva e olio di sansa di oliva, di cui oltre 38,000 tonnellate erano oli di oliva vergini, di cui circa il 97% extravergine.

Secondo dati recenti, nei primi mesi della stagione 2023/2024 (da ottobre 2023 a maggio 2024), le importazioni canadesi di olio d'oliva sono aumentate dell'1.4%, mostrando un trend positivo anche in un contesto di prezzi elevati.

Opportunità per oli biologici e premium

Il Canada offre eccellenti opportunità per oli premium e biologici per diversi motivi. Innanzitutto, il 67% dei canadesi è più consapevole dell'impatto che la propria dieta ha sulla propria salute dall'inizio della pandemia, che ha aumentato la popolarità della dieta mediterranea.

Inoltre, c'è un crescente interesse per i prodotti biologici e di alta qualità. Il mercato dell'olio d'oliva biologico in Nord America rappresenta circa il 20% del consumo totale, con aspettative di crescita del 30% nei prossimi anni.

La società multiculturale canadese sta inoltre stimolando la domanda di certificazioni specifiche come Kosher e Halal, aprendo ulteriori nicchie per i produttori spagnoli.

Infine, il consumo di olio d'oliva non è distribuito uniformemente in tutto il Canada. Il Quebec sta mostrando la maggiore crescita delle importazioni grazie alle sue abitudini più europee. Questa provincia, insieme all'Ontario, rappresenta una porta ideale per gli oli spagnoli di alta gamma, poiché i consumatori di queste regioni conoscono meglio la cucina mediterranea e apprezzano la qualità dei prodotti spagnoli.

India: un mercato emergente con una classe media in crescita

La trasformazione demografica ed economica dell'India offre una prospettiva promettente per il settore dell'olio d'oliva in Spagna. Con oltre 1.428 miliardi di abitanti e un'età media di 27.3 anni, questa popolazione giovane e sempre più urbanizzata rappresenta un mercato emergente con un potenziale significativo.

Tendenze in materia di salute e nutrizione in India

La crescente incidenza di malattie come l'obesità e il colesterolo alto sta portando i consumatori indiani a scegliere cibi più sani e nutrienti. L'olio d'oliva si sta facendo strada nel settore degli oli commestibili grazie alle sue proprietà benefiche per la salute e viene spesso prescritto dai medici a pazienti con malattie cardiovascolari.

Il profilo tipico dei consumatori di olio d'oliva in India sono le persone tra i 25 e i 55 anni, di entrambi i sessi, appartenenti a segmenti urbani delle classi medio-alte e preoccupate per la loro salute. Inoltre, il mercato dell'olio d'oliva in India presenta prospettive di crescita positive, con la Spagna che si posiziona come il principale importatore sia in valore che in volume.

Barriere culturali e logistiche

Tuttavia, ci sono ostacoli significativi. Il prezzo è il fattore più decisivo per i consumatori indiani, che non sempre distinguono tra olio vergine, di oliva e di sansa. Inoltre, la tariffa su questo prodotto varia tra il 35% e il 40%, a seconda della voce tariffaria.

Un aspetto culturale importante è che i consumatori indiani utilizzano diversi oli contemporaneamente (palma, soia, girasole, senape, tra gli altri). È interessante notare che una percentuale significativa di olio d'oliva viene utilizzata per scopi cosmetici e terapeutici, e questa percezione è così diffusa che persino la classe medio-bassa si sforza di acquistarlo per applicarlo sulla pelle dei bambini.

Strategie di ingresso per l'olio d'oliva spagnolo

Per conquistare questo mercato, le aziende spagnole devono:

1. Gestisci correttamente la distribuzione: mentre gli oli tradizionali si trovano nei negozi al dettaglio e nelle kiranas, l'olio d'oliva viene venduto principalmente nei supermercati di fascia medio-alta, nel canale online e nell'HORECA (che rappresenta il 40% delle vendite totali di grassi vegetali).

2. Definisci la copertura geografica: il prezzo medio del prodotto (13€ al litro) lo posiziona come un prodotto premium, destinato principalmente alle aree urbane con maggiore potere d'acquisto.

3. Promuovere varietà adattate: la distribuzione di «Extra Light» con un aroma più neutro potrebbe incoraggiare il consumo nelle famiglie indiane.

Pertanto, sebbene l'India rappresenti attualmente la quarta destinazione asiatica per l'oro liquido andaluso, il potenziale di crescita è enorme se si comprendono le specificità di questo mercato e si adattano le strategie alle sue caratteristiche uniche.

Corea del Sud: innovazione culinaria e apertura a nuovi sapori

La Corea del Sud sta emergendo come un mercato affascinante per il settore dell'olio d'oliva in Spagna grazie al suo crescente interesse per l'innovazione culinaria e i cibi sani. Con 51 milioni di abitanti e un crescente potere d'acquisto, questo paese asiatico rappresenta un'opportunità strategica per gli esportatori spagnoli.

Consumo attuale ed evoluzione del mercato coreano

La crescita del mercato sudcoreano dell'olio d'oliva è stata spettacolare negli ultimi anni. Tra il 2018 e il 2022, il consumo cumulativo è aumentato del 90%, raggiungendo le 30,000 tonnellate nel 2024. La Spagna domina nettamente questo mercato con una quota del 71,4% nel 2022, esportando petrolio per un valore di oltre 85,7 milioni di euro nello stesso anno.

Questo aumento del consumo è dovuto principalmente a due fattori: la divulgazione dell'olio d'oliva per i suoi benefici per la salute e l'apertura di un numero crescente di ristoranti occidentali. Inoltre, i consumatori sudcoreani stanno iniziando ad apprezzare il rapporto qualità-prezzo dell'olio d'oliva spagnolo, che tradizionalmente è secondo all'italiano in termini di qualità percepita.

Collaborazioni con chef e cucina fusion

La cucina coreana, tradizionalmente ricca di fermentazione e sapori intensi, sta vivendo un'apertura a nuovi ingredienti. Chef come Mingoo Kang, che ha lavorato in ristoranti spagnoli come Zuberoa, Martín Berasategui ed El Bohío, stanno guidando questa innovazione.

Allo stesso modo, chef spagnoli come Bernat Plana, ex Celler de Can Roca e professore alla Woosong University in Corea, fungono da ambasciatori dell'olio d'oliva spagnolo. Queste collaborazioni stanno generando un interessante dialogo culinario in cui l'olio d'oliva fornisce «un tocco delizioso e innovativo ai piatti tradizionali».

Posizionamento dell'olio d'oliva come superfood

Nella società coreana sempre più attenta alla salute, l'olio d'oliva sta guadagnando popolarità come superfood. Ricco di grassi monoinsaturi e antiossidanti, è associato a numerosi benefici per la salute.

Di conseguenza, le vendite online sono cresciute fino a superare il 16% delle vendite totali, trainate dalla ricchezza di informazioni disponibili sulle piattaforme di e-commerce. Le campagne educative sono essenziali per combattere la disinformazione esistente sulle qualità e gli usi dell'olio d'oliva, soprattutto attraverso gli influencer locali, le cui opinioni sono molto apprezzate dai consumatori coreani.

Messico: prossimità culturale e accordi commerciali favorevoli

I legami storici e la vicinanza culturale tra Messico e Spagna creano un ambiente privilegiato per il settore spagnolo dell'olio d'oliva in questo mercato latinoamericano, rafforzato dai recenti accordi commerciali che ne facilitano l'espansione.

Importazioni di olio d'oliva in Messico

Nel 2023, il Messico ha raggiunto il suo massimo storico nel valore delle importazioni di olio d'oliva. Nonostante il calo di volume nel 2022 e nel 2023 dovuto agli scarsi raccolti europei, il valore delle importazioni ha continuato a crescere grazie all'aumento dei prezzi. La Spagna mantiene la sua leadership indiscussa in questo mercato, con quote storiche comprese tra l'80% e il 90%, il che la rende il fornitore preferito dai consumatori messicani.

L' «oro liquido» europeo è riconosciuto dal 99% dei messicani intervistati, in testa rispetto ad altri oli vegetali. Inoltre, otto intenditori di olio d'oliva su dieci riferiscono di averlo acquistato negli ultimi tre mesi. Un fatto rivelatore: il 56% dei consumatori messicani considera gli oli d'oliva spagnoli di altissima qualità.

Influenza della cucina mediterranea

La cucina mediterranea ha acquisito una presenza significativa in Messico. Sia la cucina messicana che quella mediterranea condividono il privilegio di essere designate Patrimonio Immateriale Universale dell'Umanità dall'UNESCO. Inoltre, entrambe le tradizioni culinarie presentano importanti somiglianze, come l'uso estensivo di oli vegetali.

Il significativo aumento dei ristoranti specializzati in cucina francese, italiana e Spagnola sta guidando il consumo di olio d'oliva in Messico. Questo fenomeno, unito a un crescente interesse per un'alimentazione sana, prevede una continua crescita del mercato.

Vantaggi dell'accordo con l'UE

Il nuovo accordo commerciale tra l'Unione europea e il Messico avvantaggia direttamente l'olio d'oliva spagnolo:

- Eliminazione delle tariffe sulla stragrande maggioranza delle merci

- Semplificazione delle procedure burocratiche per gli esportatori

- Riconoscere e proteggere 300 denominazioni di origine dell'UE

- Riconoscere l'UE come «entità unica» in termini commerciali

Di conseguenza, questi vantaggi aprono ulteriormente le porte a un mercato strategico con 127 milioni di potenziali consumatori.

Sudafrica: un mercato africano con un potenziale logistico e commerciale

Il Sudafrica rappresenta una porta strategica verso il continente africano per il settore dell'olio d'oliva in Spagna, con un notevole potenziale di crescita nonostante il suo mercato ancora nascente.

Situazione attuale del mercato sudafricano

Il mercato sudafricano dell'olio d'oliva ha mantenuto un trend di crescita piatto negli ultimi cinque anni, influenzato in modo significativo dalla crisi del COVID-19, dalla quale si sta ancora riprendendo. Nonostante abbia quasi 60 milioni di abitanti, il vero mercato accessibile è limitato a tra 3 e 5 milioni di consumatori (5-8% della popolazione), principalmente a causa delle pronunciate disuguaglianze sociali e di reddito.

La Spagna gode di una posizione privilegiata come uno dei principali fornitori, insieme a Italia, Portogallo e Grecia. La presenza della Spagna è forte, con marchi noti come Borges e Carbonell ampiamente presenti nei supermercati sudafricani.

Il 95% dell'olio d'oliva sudafricano è extravergine, ma la produzione locale copre a malapena il 40% del consumo totale, costringendo le importazioni del restante 60%. Questo squilibrio tra domanda e offerta crea opportunità significative per gli esportatori spagnoli.

Vantaggi geografici per gli esportatori spagnoli

Il Sudafrica funge da gateway per l'ingresso commerciale, la riesportazione e la distribuzione verso i paesi del Cono Sud d'Africa. Questa posizione strategica consente agli esportatori spagnoli di accedere a mercati aggiuntivi attraverso un'unica transazione commerciale.

Il sistema di distribuzione sudafricano ha una doppia struttura: da un lato, il sistema informale (piccoli negozi e venditori ambulanti) e, dall'altro, il sistema moderno e formale (supermercati e catene) in cui si concentrano le vendite di olio d'oliva.

Tendenze di consumo salutari nel Paese

Inoltre, la crescente preoccupazione per uno stile di vita e una dieta sani favorisce il consumo di olio d'oliva. Man mano che il tenore di vita aumenta e la popolazione viene a conoscenza dei benefici dell'olio d'oliva, il suo consumo aumenta.

Tuttavia, permangono sfide significative. Il prezzo rimane un ostacolo e spinge alcuni consumatori verso alternative più convenienti come l'olio di avocado. Inoltre, l'olio d'oliva compete in una posizione di svantaggio rispetto ad altri oli vegetali e di semi esenti dall'IVA.

Per massimizzare le opportunità, gli esportatori spagnoli devono competere sui prezzi, diversificare le loro offerte e rafforzare la promozione dell'origine Spagnola.

Conclusione

L'analisi di questi otto mercati emergenti rivela un futuro promettente per il settore spagnolo dell'olio d'oliva nel 2025. Durante la nostra esplorazione, abbiamo identificato tendenze chiare che attraversano continenti e culture. Innanzitutto, i crescenti problemi di salute stanno guidando il consumo di olio d'oliva in mercati diversi come Giappone, Cina e India. In secondo luogo, il potenziale demografico è schiacciante: questi otto mercati rappresentano più di 3 miliardi di potenziali consumatori.

Sebbene ogni mercato presenti sfide specifiche, la Spagna ha innegabili vantaggi competitivi. La nostra posizione di leader mondiale nella produzione, la qualità percepita dei nostri oli e i recenti accordi commerciali favorevoli ci posizionano strategicamente per sfruttare queste opportunità. In particolare, la nostra leadership già consolidata in Corea del Sud (71,4%) e Messico (80-90%) dimostra la fattibilità della conquista di mercati lontani.

L'adattamento sta emergendo come fattore decisivo per il successo. I piccoli formati trionfano in Giappone, mentre i gusti delicati sono più popolari in Brasile. Allo stesso modo, le strategie digitali sono fondamentali in Cina, dove gli influencer locali possono trasformare la percezione del prodotto.

Chiaramente, la conquista di questi mercati richiederà sforzi coordinati tra produttori, esportatori e istituzioni pubbliche. Tuttavia, il potenziale compenserà ampiamente questo investimento. Un modesto aumento del consumo pro capite in paesi come la Cina o l'India moltiplicherebbe in modo esponenziale le nostre esportazioni.

Questi otto mercati rappresentano molto più che semplici destinazioni commerciali. Costituiscono la base per garantire la crescita sostenibile del settore spagnolo dell'olio d'oliva nei prossimi decenni, diversificando i rischi e riducendo la nostra dipendenza da mercati tradizionali già saturi.